东龙鲟品牌 鲟鳇鱼龙筋 正品 专卖 顶级鲟鱼筋 高档食物

鲟鳇鱼龙筋极为珍贵 ！

口感品质佳 营养价值极高！

是难得的美食 ！送礼之佳品！ 

  鲟鱼是食用价值极好的大型经济鱼类。全身除体表骨板外其它部分（含骨骼）都可食用，营养价值极高，被列为品质高滋卜。鲟鱼类早就逝人喜爱的食品。清代陆玑《诗经•卫风•硕人》疏：“（鳇即鲟）大者千余斤，可蒸为臛，又可作炸，鱼籽可为酱。”《本草纲目•鳇鱼》云：“其脂与肉层层相间、肉色白、脂色黄如蜡。其脊骨及鼻，并鳍与鳃，皆脆软可食。其肚及仔盐藏亦佳。其鳔亦可作胶。其肉骨煮炙及作炸皆美。”

据中国科学院海洋所检测：肌肉含有十多种人体必需的氨基酸，脂肪含有 12.5%的“DHA”和“EPA”（亦称脑黄金），对软化心脑血管，促进大脑发育，提高智商，预防老年性痴呆具有良好的功效；软骨和骨髓（俗称“龙筋”）有抗癌因子，可完全直接食用，素有“鲨鱼翅，鲟鱼骨”之说。

鲟鱼类在古代已作用。《本草纲目•鳇鱼》引述陈陈藏器语云：“其肝主治恶疮疥癣，勿以盐炙食”，又在“鲟鱼”条下引述云：“其肉补虑益气，强身健体，煮汁饮，治血淋；其鼻肉作脯补虑下气；其籽如小豆，食之健美，杀腹内小虫。”

 鲟鱼肉味鲜美、骨软、营养价值高，鲟鱼肉和卵的蛋白含量可高达18%和29%。以鲟鱼雌鱼出籽率25%计算，鱼体仍占75%以上，加工潜力巨大，鲟鱼肉加工成的小包装熏制品、烤鱼片、炒鱼松、酱鱼肝、熏烤鱼香肠等在国际市场上很受客商欢迎。据市场调查，及美国人对熏烤鲟鱼制品兴趣较大，售价可观，而国内大宾馆、饭店也一直有用熏烤制品招待客商的习惯。鲟鱼全身都是宝，利用率极高，除鲟鱼肉外，其鱼肚、鱼鼻、鱼筋、鱼骨等都能做出独具风格的中国名菜，均为上等佳肴，餐后回味无穷，经常出现在国宴的餐桌上；鱼皮可制胶，同时也是高档皮革原料；以鱼骨做原料制成的高钙美味食品，具有独特的用价值，对防止老年骨质疏松、增强肌体免疫力、提高大脑活力、促进人体健康十分有利。

当今国际上享有盛誉的鱼籽酱在欧美竖宴珍品，素有"绿宝石"之称。鲟熏制肉、鲜肉、鱼胶等畅销不衰，供不应求。在我国古代早已享誉大江南北。

鲟鱼是世界上现有鱼类中体型大、寿命长、非常古老的一种鱼类，迄今已有2亿多年的历史，称之为“水中活化石”。起源于亿万年前的白垩纪时期，素有水中“熊猫”之称。在我国早就有“龙的化身为鲟龙鱼的顿悟”一说。鲟鱼是所有鱼类中营养价值非常高的一种鱼类，肉质优于名贵的三文鱼；其生鱼片口感鲜、嫩、脆、滑、爽，优于龙虾；其软骨(鲟龙鱼通体软骨)、皮、鳍、肝、肠等至少可烹制成30余道美味菜肴。鲟鱼体形修长，略呈梭形，生存水温0-33℃，有很高的食用、用和观赏价值。 

 常见个体的鲟鱼都在几十公斤至数百公斤，欧洲鳇非常大个体1600公斤，我国中华鲟非常大个体600公斤。体长0.5～7米不等。目前地球上尚有鲟鱼26种：分布于北美7 种、欧洲12种、亚洲11种，我国有9种，中华鲟、史氏鲟和达氏鳇则是我国3种主要的鲟鱼种类。其中，中华鲟是我国非常少了水产动物，不但具有重要的科研价值和特殊的学术意义，而且具有很高的经济价值和用价值，被非常优秀列为一级保护动物，逝今中外人们喜爱的水产品。